中醫藥酒

生津解暑最愛楊梅酒

本文所屬類別:[藥酒養生]來源:古方中醫網 發布時間:2015-07-26 【字體:

在中國南方,很多人有喝黃酒的習慣,在日本,許多家庭也都有做藥酒的傳統,適量飲酒,特別是飲用自制保健酒,對身體有好處。

口感獨特的醪糟果汁

中醫專家:把我非常喜歡的一款醪糟果汁推薦給大家。制作方法很簡單,可以到超市買一罐醪糟,然后將鮮榨的果汁倒入醪糟并放在陰涼處密封發酵,因為鮮榨的果汁糖分高,營養損失較小,經果汁中較高的糖分發酵后,風味更佳。一般來說,夏天三天后就能吃了,冬天要發酵一周左右。同時果汁的選擇很多,比如中老年人可以選擇櫻桃汁,有很好的滋陰補腎的功效。

醪糟是由糯米或者大米經過酵母發酵而制成的一種風味食品,其蛋白質、B族維生素、礦物質等含量很豐富,而且醪糟的口感甜中帶酸,有助消化、增進食欲,而且少量酒精也有助血液循環。果汁則是維生素C的豐富來源,加上醪糟,口味特別香甜。

生津解暑最愛楊梅酒

在炎熱的夏天,喝點楊梅酒,可消暑解膩、生津止渴、減輕疲勞。由于楊梅所富含的單寧有收斂作用,對胃腸脹滿或急性腸炎引起的腹痛吐瀉有很好的緩解作用。

將楊梅沖洗干凈后,用淡鹽水浸泡半小時,再用涼開水過一遍,放于陰涼通風處,至完全晾干,將楊梅和冰糖(冰糖可根據口味添加,不放糖也很好喝)放于密閉玻璃容器中,再倒入白酒(45°至52°),記住白酒一定要沒過楊梅2厘米左右,然后把蓋子擰緊密封好,放置陰涼通風處。若您喜歡吃楊梅,只需泡7天就可以了。而喜歡喝楊梅酒的則需浸泡一個月。建議食用量是,楊梅吃4~5顆。或飲不超過一兩的楊梅酒就行。

保健養顏飲洋蔥紅酒

紅酒泡洋蔥是我較為喜歡的一個飲酒方。紅酒有軟化血管的功效,還有很好的美容養顏的效果,適合女性和中老年人適量飲用。洋蔥有降血脂作用,兩者相加,保健功效更好,而且經過紅酒浸泡的洋蔥也沒有了辛辣刺激的感覺。

取洋蔥1~2個切絲,加入四五百毫升的紅酒密閉保存,幾天后就可以飲用了。很多人把紅酒當“藥方”,要特別指出的是:飲酒方雖好,但不能貪多過量。我們提倡適量飲酒,有益健康,每天喝兩次,一次二三十毫升即可。還要注意的是孕婦最好不要飲酒,因為酒精會刺激胃腸道,使血壓升高,所以,最好不要空腹飲用,高血壓的人以及消化道潰瘍的人就更不要多喝了。

【求醫問藥】


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