中醫藥酒

自制中藥酒過程中須注意五點

本文所屬類別:[用酒注意]來源:古方中醫網 發布時間:2015-03-24 【字體:

藥酒具有滋補保健作用,很多人喜歡泡制飲用。但在自制藥酒過程中須注意以下下幾點。

1、根據體質選藥物  選擇藥物前,最好先讓中醫大夫對自己的體質進行辨證,如陰血虧虛者,宜選用滋補陰血的當歸酒、枸杞酒;陽虧氣虛者,宜選用補氣壯陽的人參酒、鹿茸酒;氣血均不足者,宜選用氣血雙補的八珍酒、十全大補酒。

2、慎用有毒藥物  有些藥物具有較強的毒性,必須經過炮制及煎煮后才能服用,如馬錢子、烏頭、水蛭等。如這些藥物泡酒前不經過炮制,泡酒飲用易中毒,甚者危及生命。

3、掌握浸泡時間  藥酒泡制時間并非越長越好,而是要根據藥材的多少、氣溫的高低而定。一般情況下浸泡15-30天,當藥酒的顏色不再加深時,表明藥物的有效成分已經大部分溶出,此時便可飲用。

4、并非人人適宜  藥酒并非人人皆宜,如患有痛風、高血壓、酒精過敏、肝臟疾病、消化道潰瘍的患者,則不宜飲用藥酒。

5、變質后不宜服用  藥酒也有保質期,特別是在炎熱的夏季。如果藥酒變得渾濁,酒中出現絮狀物,或藥酒的顏色、氣味、味道出現異常,均不宜繼續飲用。

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